JEDZ
Niby wszyscy wiemy, że od nadmiaru się tyje, a zawsze to jakieś zaskoczenie.
Skoro tu wpadłeś to zgaduję, że szukasz przepisu, może pomysłu albo inspiracji w temacie niskowęglowodanowych posiłków do samodzielnego montażu. No to wpadłeś jak śliwka w kompot czyli inaczej mówiąc – dobrze trafiłeś (gdybym był śliwką wolałbym wpaść w pyszny kompot niż śmierdzący kibel)!
Czy zawsze było łatwo i smacznie?
Pierwsza osoba która przygotowała przepis na golonkę to kucharz, a reszta to już nędzni plagiatorzy.
Czyżby? Dzisiaj, w czasach gdy niemal wszystko zostało już ugotowane silenie się bycie oryginalnym (poprzez dodanie laurowego liścia i szczypty niedźwiedziego czosnku) budzi szczery uśmiech.. politowania.
Prawdopodobnie wszystkie propozycje zostały już wymyślone. Składniki mogą się różnić (jak to często bywa np. w sałatkach), albo być dokładnie takie same (jak np. w przypadku ciast) co nie zmienia faktu, że być może znajdziecie coś dla siebie.
Jeśli piekę z czyjegoś przepisu to podaję źródło inspiracji. Jeśli kombinuję po swojemu to niczego nie podaję. Ewentualnie talerz z jedzeniem i kartkę z przepisem. Na zdrowie!
Od czego zacząć?
Spokojnie i bez żadnej napinki zaczynam przynudzać o tym co stanowi podstawę diety keto. Nie żadne top10, kolejność pewnie dość przypadkowa (chociaż tłuszcze zdecydowanie ważniejsze niż przyprawy), ale to bankowo będziecie jedli będąc w ketozie.
przepisy ojca ketonatora
Tatar na diecie carnivore
Po wczorajszej, nieudanej, próbie zrobienia smacznego tatara carnivore wróciłem do kuchni, by podjąć kolejną próbę zrobienia tego dania w wersji dla mięsożerców. Zastanawiałem się, czego brakowało mi w pierwszej odsłonie i doszedłem do wniosku, że prawie wszystkiego...
Papryka faszerowana świnią
Faszerowana papryka to danie dla wszystkich którzy lubią gdy piekarnik odwala za nich robotę. Samo przygotowanie trwa góra 15 minut, a całość posiedzi w piecu jakieś 50 minut - idealnie, bo nie chodzi o to, by kucharz się zmęczył tylko, by to piekarnik się spocił....
Owocowo-warzywne keto musli 😉 ze świnią czyli guacamole (bardzo) inaczej
Awokado i mascarpone (czyli po mojemu tak zwane guacamole z maską) to dla mnie dość oczywiste połączenie, a czosnek, cebula czy inne dodatki pasują jak tutaj jak ulał. Jednak po raz pierwszy uczyniłem wariację z boczkiem oraz smażoną cebulą i powiem Wam, że wyszło...
Zapiekany camembert z czosnkiem, chwastami i owocami
W zasadzie posiłki z camembertem to osobna książka kucharska - możliwości jest tak wiele jak wiele jest dodatków. A w zasadzie produktów, bo często to właśnie ser będzie dodatkiem. No ale jakoś trzeba przyciągnąć widza, a że gorący i aromatyczny camembert przyciąga...
Dorsz w kapuście
Mówią, że rybka lubi pływać. Może i lubi, ale jak ktoś lubi rybki to wpierw musi ją złowić, chyba, że ma w zwyczaju podawać obiad w akwarium. Swoją drogą najbardziej lubię świeżą rybę - rano bryka w Bałtyku, a popołudniu ląduje na grillu jednak jak się nie ma morza za...
Marynowany bakłażan w oliwie, z czosnkiem i suszonymi pomidorami
Mówi się, że można jeść oczami jednak w tym przypadku musicie użyć otworu gębowego i zaprzęgnąć do roboty cały układ trawienny. Powód jest prosty - nie mogę znaleźć artystycznych zdjęć marynowanego bakłażana! Traktuję go zawsze jako dodatek do śniadania czy obiadu i w...
Omlet z młodymi listkami
Skoro ostatnio była jajecznica to dziś, w ramach kolejnych śniadaniowych inspiracji z jajem, omlet. Żeby było bardziej poetycko niech będzie 'Omlet z młodymi listkami' choć akurat w przypadku jedzenia to jedyną poezją którą uznaje jest poezja smaku. Dwa tygodnie temu...
Jajecznica z chwastami
Ci, którzy mnie znają wiedzą, że jajka na śniadanie jem od lat. I nie chodzi tutaj o te kilka lat na dietach niskowęglowodanowych - odkąd pamiętam jadłem jajecznice, omlety, sadzone, szakszuki, frittaty, jajka na twardo, miękko, słowem odkąd pamiętam jadłem jajka....
Tarta sernikowa, sernik
Tarta sernikowa albo po prostu sernik pieczony na migdałowym spodzie. Cały bajer tego ciasta polega na tym, że nie wyrasta (stąd tarta) więc i nie opada - jeśli łapiesz depresję za każdym razem gdy z piekarnika wyciągasz sernikowy lej po bombie to ten przepis jest...
Torcik orzechowo-jabłkowy
Kolejny torcik, tym razem orzechowo-jabłkowy. Wprawdzie jabłka mało mają wspólnego z dietą keto, ale jak sami zobaczycie po makro 'gubią' się w całości.Spód pieczemy, masa jest na zimno, a galaretkę robimy z owocowej herbaty. Tak zachwalałem ciasto rok temu: Torcik...
Torcik chałwowy
Ciasta, torty na diecie LCHF - niespecjalnie gęste odżywczo, ale sakramencko dobre. Jak je dobrze zrobić to zadadzą kłam twierdzeniu Woollcotta jakoby wszystko co dobre było nielegalne, niezdrowe albo powodowało tycie (wprawdzie Woollcott mówił o tym co lubi, ale...
Pierś z kaczki po raz drugi
Ile kaczek tyle pomysłów podania więc idąc za ciosem przedstawiam kolejną propozycję - tym razem kaczkę przyrządziłem smażąc w głębokim tłuszczu, a podałem na zieleninie z rzodkiewką, pomidorkami i [UWAGA] kiszoną kapustą.SKŁADNIKI 150g piersi z kaczki 50g kaczego...
prowadzenie dietetyczne
15% zniżki przy zakupie planu na 3 miesiące
Potrzebujesz wsparcia? Masz pytania i kilka wzajemnie wykluczających się odpowiedzi? Potrzebujesz żeby ktoś wykonał robotę za Ciebie i podsunął pod nos gotowy przepis na zdrowe życie? Skontaktuj się ze mną!