Owocowo-warzywne keto musli ;) ze świnią czyli guacamole (bardzo) inaczej

Awokado i mascarpone (czyli po mojemu tak zwane guacamole z maską) to dla mnie dość oczywiste połączenie, a czosnek, cebula czy inne dodatki pasują jak tutaj jak ulał. Jednak po raz pierwszy uczyniłem wariację z boczkiem oraz smażoną cebulą i powiem Wam, że wyszło całkiem dobre! Tłuste i pikantne – do zjedzenia jako dodatek albo… głównie jako dodatek.

Ja zjadłem na dwa razy. Jako dodatek oczywiście. 😉

PRZEPIS OJCA KETONATORA

Boczek i słoninę skroiłem w drobna kostkę i przesmażyłem na patelni. W międzyczasie skroiłem cebulę oraz czosnek; połowę dodałem do wytopionej świni (i smażyłem dalej), a połowę na razie odłożyłem na bok.

Awokado obrałem, pokroiłem, dodałem serka mascarpone i torturowałem przez chwilę. Dodałem połowę tego co zostało z cebuli i czosnku (czyli 1/4 całości i na surowo), część startego sera oraz odsączoną cieciorkę, przyprawiłem i torturowałem dalej.

Kiedy ostatnia ćwiartka cebuli z czosnkiem wylądowała na patelni wyłączyłem palnik, przemieszałem i całość dodałem do owocowo (awokado) warzywnej (np. cebula) masy. Kolejny raz zamieszałem, dodałem nieaktywnych płatków drożdżowych i zamieszałem ostatni raz.

Później już tylko skrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe oraz skrojony w cienki płatki ser i gotowe.

A jeśli wolisz wersję wideo oglądaj TUTAJ.

Smacznego!